|
Твір для 7 класу на тему «Як печуть паски»
З давніх часів повелося відзначати різні свята. Але з найбільшим нетерпінням, з надією на краще майбутнє і любов'ю люди чекали Велику Пасху. Адже в цей час оновлюється вся природа та з пахощами і буйством фарб приходить весна. До цих днів усі жінки в своїх будинках починають пекти паски, готують сирну паску та фарбують яєчка. З малих років я з пожадливістю очікую два головних і великі свята: Різдво й Пасху.
Свято зароджується на моїх очах в процесі підготовки пасок. Пахучі, з рум'яною скоринкою, незабутньо смачні вони залучають загальні погляди і зачаровують своєю красою. Все починається з чистого четверга. Жом призводять бездоганний порядок. Потім дістають борошно, курячі яйця, вершкове масло, ванілін та інші інгредієнти. У всіх з самого ранку святковий настрій. Правильно спечені, пишні та смачні паски - гідність кожної господині. Адже існує старовинне повір'я про те, що які вийдуть в цей день паски, таким буде і наступний рік. Тому мама довго кудесничает з тестом: ретельно його замішує і ставить у тепле місце. У цей момент потрібно уважно спостерігати за ним, інакше воно вилізе з посуду. Час не втрачається даремно, і в справу йдуть спеціальні формочки. Їх натирають зсередини маслом і ставлять на столик. Готове тісто обминають і розкладають за формами, але заповнюють тільки на третю частину і знову дають підійти. Тепер справа передоручають печі. Будинок наповнюється хлібним духом і лоскоче ніздрі. Настає пора діставати паски на білий світ.Вони спеклися на славу і красуються своїми нарумяненными боками. Їх відразу ж накриваю і дають поступово охолонути.
Кожна господиня займається прикрасою пасок на свій розсуд. Моя мама збиває гоголь-моголь з яєчок і цією білою масою покриває верхівки хлібців. Для більшої барвистості, поки скоринка не застигла, її посипають різнобарвними цукровими крихтами. Роблять завжди паски різних розмірів: великі, середні і маленькі для дітей. Тепер настає час очікування, адже випічку потрібно освятити в церкві, а це відбувається аж у самий свято, в неділю. Ось тільки тоді і починається проба пасок. Усі родини збираються за великими столами з метою скуштувати паски.Розрізається величезний паска і всі його їдять, при цьому на душі проявляється просвітлення.
Треба думати, що багато хто розділяє мої почуття до свята Пасхи і з радістю їдять паску.
| 
