Рідна країна, материнське тепло, смачний хліб - ці слова знайомі нам з дитинства. І просто чудово пахне свіжий, пишний коровай, який бабуся дістає з печі! Багато легенд, сказань і розхожих приказок присвячують люди хлібу. За однією давньою легендою вважається, що перший запечений хліб вийшов випадково, коли пшеничні зерна запеклися, ставши коржем. З тих пір їх стали розтирати в борошно, змішувати з водою і запікати.А називали - короваєм тому, що спочатку говорили просто – корова, адже наші предки слов'яни приносили на жертовний вівтар тварин, і пізніше стали випікати хліб для ритуалу в такій формі. Ще у багатьох країнах вважається, що якщо перевернутий хліб скоринкою вниз – то буде біда. Хліб завжди вважався великою цінністю, самим необхідним продуктів. Іноді хліб навіть замінював гроші! Як, наприклад, після революції у Росії випускалися спеціальні талони, що прирівнювалися до пуду хліба (16 кг). Російський народ за цілі століття створив багато видів борошняних виробів : плетінки, бублики, булочки, пиріжки – всього і не перерахувати! І, неодмінно, сам чорний хліб - усьому голова. Жодне свято чи простий вечеря не обходиться без нього. Коли приїжджають в Росію гості з різних куточків Землі, то їх неодмінно пригощають короваєм з сіллю, тим самим, виявляючи свою гостинність. Тому і кажуть: у нас хліб - усьому голова. Найбільше хліба не вистачало під час війни, а частіше його не було зовсім. Нікому було вирощувати хліб, тому що більшість чоловіків пішли на фронт, а жінки повинні були не тільки працювати заради перемоги, але і встигати сіяти і вирощувати зерно. Жіночих рук на все це ніяк не могло вистачити, і поля залишалися невозделанными. В ці воєнні роки занадто багато було втрачено життів, і земля засумувала за своїм хліборобам. Зараз нам не зрозуміти всієї трагедії війни. І хлібів у нас достатньо: і короваї, і бублички, і пиріжки з рулетами. Ми поважаємо землеробів за їх важку натхненну працю, поважаємо пекарів, чиї руки випікають запашні хліба, які дають нам сили долати всі труднощі життя.
1 2 3 4 5 Категорія: ?-й клас \| Додано: 06.03.2017
Переглядів: 903 \| Рейтинг: 0.0/0

Всього коментарів: 0