Наша сім'я любить багато часу проводити за обіднім столом. Головний наш кухар - моя старша сестра. Вона може приготувати такі страви, що можна спожити її разом з тарілкою. Найголовніше страву, яке вона часто готує, це котлети. Світла довго вибирає м'ясо на ринку, а потім прокручує його через м'ясорубку, додає різні спеції і білий хліб, вимочений в молоці. Коли вона починає смажити свій твір мистецтва, то ароматний запах заповнює всю нашу квартиру.
Але сестра навчається в університеті і їй треба багато займатися, тому частіше мама накриває стіл. Вона теж дуже вправна в приготуванні їжі. Я, наприклад, дуже поважаю її суфле з яблук. Вона запечені в духовці яблука протирає через сито і змішує пюре з розпущеним желатином, додає цукрову пудру і збиває суміш у блендері. Потім все розливається по формах і розміщується в холодильнику для застигання. Блюдо виходить дуже ароматним і ніжним. А ще у мами завжди вдаються борщі. У спекотну погоду вона підготовляє охолоджуючі морси з будь-яких ягід і фруктів, які дарують нам вітаміни.
Часто до нас приходить в гості бабуся. Ми всі раді її приходу, адже вона може випікати смачні пироги з різними начинками. Але всім нам найбільше подобається її курник. Ох, аж слинки течуть! Останнім часом бабуся стала і мене залучати в помічниці для приготування різних страв. Вона доручає мені розрізати овочі і фрукти для салатів, чистити картоплю і навіть ліпити вареники з сиром. А ще бабуся розкрила мені старовинний рецепт приготування смачного ягідного желе. Воно у нас виходить не тільки дуже красивим, але і апетитним. Ми використовуємо різні за кольором ягоди і робимо желе багатошаровим, тому воно дуже схоже на веселку. Коли старша сестра спробувала наш виріб, то зазначила, що в мене є талант кухаря. Ці її слова підбадьорили мене, і я вирішила навчатися премудростям кулінарії. Мені доводиться спостерігати на кухні за своїми близькими і записувати в товсту зошит їхні рецепти. Потім готую сама і пригощаю своїх однокласників.
А ще я навчилася готувати піцу. Особливо всім сподобався примірник з ковбасою. Найважче розкачати тісто в тонкий коржик і не порвати його. Інше кладеться на верх майбутньої піци, все що є в холодильнику на даний момент.
Найголовніше при приготуванні їжі - любов і старання. Тоді від неї точно пальчики оближеш.
|
