Існує людська закономірність, чим старше ми стаємо, тим частіше згадуємо дитинство проведене в обраних місцях, особливо на березі водойми, де з самого ранку і до вечора чути невгамовний шум резвящейся дітвори. З настанням сутінків, цей гамір припинявся на мить, щоб розчути, чия мама кличе своє чадо додому, якому подвійно важче залишати компанію першим, так як за спиною, хоча і не на довго триває бурхливе життя товаришів.
Прокинувшись з першими променями літнього сонця, що сходить з-за лісу, що оточує мій невелике містечко з трьох боків, а між ними протікає Сіверський Донець, омиваючи його зі сходу і півдня, поспішаємо туди розтанути в казковій красі, яку подарувала нам природа. Хоча вдома ми не з'являлися цілий день, батьки звичайно переживали за нас, адже всякі випадки бувають на воді, зате були абсолютно спокійні за наш шлунок, знаючи наші можливості по ловлі риби, раків і навіть молюсків, яких могли приготувати не гірше будь-якого кухаря.Це зараз можна придбати різноманітні мережі, якими заполонили ринки, незважаючи на заборони браконьєрства. Ми ловили простий гардиною, які висіли на вікнах в будинку.
Одного разу за таку риболовну снасть мені дісталося від матері, яку вона зняла прати, а я її пристосував замість маленького бредня, за допомогою якого швидко забулися всі негаразди.
Що може бути смачніше запеченої риби на вогні багаття, в золі обліпленої глиною, або відварних раків, яких готували своїм рецептом загортаючи в лопух, перев'язуючи його довгим стеблом трави, щоб не розвернувся на вугіллі до готовності. Цікаво, що перший шар лопуха згорає, зберігаючи другої який залишається зеленим, а сам рак набуває червоний колір варячись у власному соку.
Зараз раків стало набагато менше, рибу таким способом не зловиш, вода завдяки дамбі побудованої в Печенізькому водосховищі не виходить з берегів Дінця, тим самим не поповнює водою і мальком озера, болота, і найстрашніше заростає, мелея перетворюючись у великий струмок, про який наші нащадки будуть писати твори з назвою "Як ми стрибали через струмочок".
|
